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厨房设备动态
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  • [2017-10-09]

    梦之城娱乐明档,能玩出这种水平吗?

  • 所谓明档,一般是将鲜活原料装盘陈列在醒目的地方,以吸引顾客。明档展示最早是从广东兴起的,后来传到全国,是由大排档升格为餐馆的一种模式。明档的摆设,大有学问!餐馆设计明厨、明档,是餐......【详细内容】
  • [2017-09-27]

    酒店餐饮用洗碗机和人工洗碗大比拼

  • 餐具破损和不净不仅降低了菜品的品质,增加了酒店的成本,有污渍的餐具更是影响了企业的公众形象和卫生安全保障,顾客不愿再次光顾。那么使用专业自动洗碗机不失为一个聪明的选择,他有哪些优点......【详细内容】
  • [2017-09-25]

    厨房设计技术的责任界限

  • 在实际设计工作中,厨房设计与建筑设计、燃气设计及水电、消防、装修施工的交叉协调越来越多。经常会被请到设计院或某设计单位去说明问题,协调设计方案。上个月,一个国企即将竣工的大楼,原设......【详细内容】
  • [2017-09-22]

    审时省力又省钱的厨房

  •  节能DIY项目改善厨房工程节能和节省你的金钱。 节能厨房工程照片由策略不需要花费数千美元或要求承包商。你可以改变你的节能厨房工程使用一些简单的项目。节省能源现在有以下......【详细内容】
  • [2017-09-20]

    第一次开餐厅需要注意哪些问题,厨房很重要

  • 餐饮开店选址,选对的不选贵的很多人开餐饮都想开到繁华的市中心。真的是位置越好生意就越好的吗?或许是这样,因为我们都可以看到很多开在繁华的市中心的餐饮店,一到饭点门口都停满了车。更有......【详细内容】
  • [2017-09-15]

    节能厨房设备是怎么打造出来的

  • 节能厨房工程照片由策略不需要花费数千美元或要求承包商。你可以改变你的节能厨房工程使用一些简单的项目。节省能源现在有以下可用在我们自己动手DIY项目节能项目页面。每个项目的细节层次的......【详细内容】
  • [2017-09-13]

    厨房设备的原则及分类

  • 1、抗污染的原则:为了防止老鼠、虫子、蟑螂等污染食物的因素发生,厨房设备就要有一点抗御污染的能力,才能保证厨房设备的卫生性和使用寿命。2、防火的原则:为了厨房和人生安全,厨房设备表......【详细内容】
  • [2017-09-11]

    酒店用品厨具的五大技巧

  • 1、酒店用品之陶瓷餐具把刚买来的陶瓷餐具放入4%的食醋水中浸泡,然后入锅煮到沸腾,可以去掉大部分有害物质。用过的瓷盘瓷碗,如果太油腻不易清洗,可以用热水先冲洗一遍,然后抹上干面粉洗......【详细内容】
  • [2017-09-09]

    商用厨房上下水设施设计原则

  • 一1.技术衔接    商用厨房新建与改造的工程都要做好技术衔接工作。商用厨房上下水流量、点位,必须根据厨房设备布局设计。厨房策划、使用人员应......【详细内容】
  • [2017-08-29]

    我国商用厨具的发展趋势

  • 我国厨卫商用厨具厂商存在规划小、品牌度低等特点,但跟着商场容量不断扩大和消费者对品牌意识的敏捷进步,不断增加的外资公司进驻我国商场,将来商用厨具商场竞赛将愈加剧烈,行业到了从头洗牌......【详细内容】
  • [2017-08-24]

    商用厨房的排水方式

  • 一管排商用厨房中管排大多用于设备、设施的排水点与附近明沟的短距离连接管,在厨房外一般用于室内管网与室外隔油池与市政排污总管道的连接。商用厨房内以明沟为主排放方式时,管排的管径在15......【详细内容】
  • [2017-02-21]

    商用风幕柜怎么保养

  • 风幕柜保养:◆新购买或搬运后的风幕柜,应静置2至6小时后再开机。使用前,先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。◆风幕柜在使用过程中,冷......【详细内容】
  • [2017-02-20]

    2017年深圳厨房设备公司如何适应经济发展新常态

  • 当前,厨房设备行业正掀起一股新的发展浪潮,行业洗牌加剧。在这样的环境下,如何主动适应和引领经济发展新常态,坚定不移地抓创新、促转型是关键。面对市场的灵敏反应,能助力企业取得成功。......【详细内容】
  • [2017-02-20]

    深圳不锈钢厨具制造行业向科技化迈进

  • 随着科学技术的发展及各种新型材料的应用,不锈钢餐厨具行业从以往的传统技术逐步向高科技技术领域推进。根据不锈钢餐厨具的发展历程,大致可以分为以下三个阶段: 1、手工粗放式生产阶段......【详细内容】
  • [2017-02-17]

    深圳餐饮设备厨房工程规划有哪些要求?

  • 厨房的用途及流程设计,在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案,不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,井然有序,而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因......【详细内容】
  • [2017-02-14]

    2017年深圳梦之城娱乐设备行业应做出适时的调整

  • 房地产市场的动荡,梦之城娱乐设备行业受到了最直接的影响。走进2016年,发展形式更加严峻。在市场经济环境不好的局面下,梦之城娱乐设备企业除了要应对经济形势的变化,对于本身行业来讲,也......【详细内容】
  • [2017-02-14]

    深圳食堂用商用蒸饭柜要怎么保养?

  • 1.节能型鼓风燃气门蒸柜应每天清洗一次。发现燃烧器火孔和风孔被油污堵塞,可用铁丝通孔,使火焰燃烧保持正常。 2.各燃气阀门由专业人员定期检查和加高温密封油。 3.燃气阀门的开......【详细内容】
  • [2017-02-14]

    商用肉类切片机的使用注意事项?

  • 肉类食品须冰冻硬化适中,一般在“-6℃”以上,且不宜过冻,肉如太硬应先解冻,肉内不可含有骨头,以免损坏刀片;并用压肉板压紧。调节厚度旋扭,设定所需的厚度。 羊肉切片机属于是食品......【详细内容】
  • [2017-02-13]

    深圳厨房设备工程厂家如何保持业绩稳增长?

  • 随着市场竞争日趋激烈,作为厨具经销商面临的压力很大。“不只是流通渠道成本上涨,原有经营成本也在大幅度上涨。”某厨具品牌经销商表示,厨具经销商生意难做,更需要在运营体系上不断的完善......【详细内容】
  • [2017-02-13]

    2017年中小型深圳连锁餐厅厨房设备企业如何转型

  • 我国厨房设备行业经过三十多年的发展,涌现出了许多优秀的企业。不过,在面向国际化的竞争上,功力仍然有所欠缺,借鉴先进的生产经验和管理理念,是厨具企业在转型过程中的关键点。同时,政府......【详细内容】
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