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深圳市御业厨房设备有限公司
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柜台厨房设备系列

双通打荷台

详细内容


名称:双通荷台

规格:1.2米/1200*600*800

          1.5米/1500*600*800

          1.8米/1800*800*800

材料:不锈钢


产品特点、性能、用途:

1. 选用国际优质不锈钢制作。
2. 人性化设计,方便实用。
3. 台面棱角模压成型,不锈钢强劲。
4. 单边移门,拉开方便。

5. 配不锈钢可调脚,高低调节方便。


安装和使用环境:

1、放置设备在通风、干燥处。
2、设备宜水平放置避免震动。

3、设备附近应安装空气开关,选择适应的熔断保险丝或适当的脱扣器。


传统中餐,从菜品发送到厨房,到菜品端上客人餐桌,要经过配菜、荷台制作、 出菜口传菜3个环节,本视频向大家展示了荷台制作这个环节,厨信通的操作和注意事项,同时还展示了菜品在厨信通之间的联动。简单说:荷台人员操作厨信通,只有两步:1、读卡查看菜品口味做法、整单备注,把菜品交给厨师去制作;2、把卡片夹在盛放菜品的容器上,待菜品做好装到容器里,一起端到出菜口。

发表日期:2015-4-8  浏览次数:
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